Marco Serra Gelati & Caffè

Aperti dal 17 agosto 2023 in via Trento, ad accompagnare il gelato artigianale c’è una linea pensata per la prima colazione grazie alla collaborazione con il vicino forno di Carignano (via Trento, 8), alle porte di Torino, storico approdo di questa famiglia con una lunga tradizione di maestri gelatieri.

“Un buon gelato parte da due punti vincenti molto semplici – ci racconta Marco – la scelta e la ricerca delle materie prime più nobili e la freschezza quotidiana del prodotto lavorato.”

Dal caffè ai cocktail, il trait d’union è il gelato. Come il drink analcolico di frutta con il sorbetto di bergamotto e zenzero, così tutti gli altri gin tonic preparati con dentro al mixer il gelato limone. Mentre ci racconta la sua visione maturata dopo trent’anni di carriera in giro per l’Europa, inforna i suoi frollini al cioccolato e scorza d’arancia.
Il mantra della sua produzione pensata, come ci racconta, nasce “dall’incontro tra la Sicilia e il popolo piemontese, uno scambio di doni che ho voluto rappresentare con il gelato.”

Prodotti:

• Produzione propria

• Caffetteria

• Prodotti di forno

• Gelateria

• Dolci e semifreddi

• Dolci stagionali (colombe, panettone ecc…)

Servizi:

• Aperitivi

• Prenotazione tavolo

Brand

Marco Serra